独特,胡椒粉,分钟,鱼露,白糖,乌梅,柠檬,加入,姜丝,鱼煮
主料：草鱼
辅料：猪肉馅、柠檬、香菜、葱、姜、蒜、乌梅、芹菜叶
调料：盐、料酒、鱼露、白糖、胡椒粉
烹制方法：
a、将草鱼双面切一字刀，均匀抹上盐腌制5分钟后将鱼用开水烫一下备用；
b、坐锅点火倒油，下肉馅翻炒，加蒜片、乌梅，冲入适量水，烧开后加盐、白糖、料酒、鱼露、胡椒粉调味，加入柠檬片、草鱼煮10分钟；
c、出锅后撒上香菜、芹菜叶、葱姜丝，用鱼汤冲制即可。
特点：汤色鲜亮，口味独特。
Tags:独特,胡椒粉,分钟,鱼露,白糖,乌梅,柠檬,加入,姜丝,鱼煮
