枸杞香菇炒茼蒿 2007.07.18

发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网

,淀粉,放入,胡椒粉,白糖,大火,加盐,加少许,调味,姜爆香

主料：茼蒿、鸡肉

辅料：枸杞、香菇、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉

烹制方法：

1、将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉、水拌匀腌制5分钟；

2、香菇切丝，茼蒿取杆切成段，坐锅点火倒油，将鸡肉快速滑炒变色后放入茼蒿翻炒几下，倒出控油；

3、锅中再加少许油，下葱姜爆香，放入鸡肉和茼蒿、香菇、枸杞大火翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、味精、香油调味出锅即可。

特点：清爽脆嫩，营养丰富。