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主料为面条
辅料:豆角、猪肉、圆白菜、蒜苗、黄豆芽、葱、姜
调料:盐、味精、白糖、老抽、料酒、胡椒粉
烹制方法:
1、将面条蒸10分钟,再放入凉开水中,加盐、食用油,捞出沥干;
2、猪肉中加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、葱、姜腌制10分钟,坐锅点火倒油,将腌好的肉放入炒散取出,再放入豆角、蒜苗、圆白菜、黄豆芽翻炒,加盐、老抽、白糖、味精调味,放入面条,翻炒均匀,将炒好的面条装盘加入肉片,上锅再蒸12分钟即可。
视频编辑:菜客网-Foodo.NET
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