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秘制鲈鱼 的做法 及教你如何挑鲜美的主料

发布时间:03-13    美编组:admin     来源:互联网  

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     主料:鲈鱼

    辅料:鸡蛋、肉馅

    调料:盐、料酒、白酒、酱油、香油

    视频编辑:菜客网-Foodo.NET

    烹制方法:

    1、将鲈鱼洗净后背部切花刀,表面抹一层油和一层白酒,肉馅中加入姜葱末、香菇末、盐、酱油、料酒拌匀,塞入鱼腹中,盘底放入葱姜丝,将鱼放入盘中,开水上锅蒸6-7分钟;

    2、取一小碗,依次调入味精、盐、酱油、料酒、香油、清水,拌匀后浇在蒸好的鲈鱼上即可。

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