发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
主料:鲈鱼
辅料:鸡蛋、肉馅
调料:盐、料酒、白酒、酱油、香油
视频编辑:菜客网-Foodo.NET
烹制方法:
1、将鲈鱼洗净后背部切花刀,表面抹一层油和一层白酒,肉馅中加入姜葱末、香菇末、盐、酱油、料酒拌匀,塞入鱼腹中,盘底放入葱姜丝,将鱼放入盘中,开水上锅蒸6-7分钟;
2、取一小碗,依次调入味精、盐、酱油、料酒、香油、清水,拌匀后浇在蒸好的鲈鱼上即可。
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