茄汁牛排 原料有牛肉选牛排 番茄 洋葱

菜谱原料：

1、牛肉选牛排4块（约200克），番茄（切碎）4个，洋葱（切碎）1个。

2、辅料：番茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。

3、辅料A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。

4、辅料B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。

菜谱做法：

1、牛排加入A料腌制15-30分钟。

2、微波煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。

3、微波煎盘抹油1汤勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。

4、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。

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