酱汁香煎牛柳 原料有牛柳

菜谱原料：

1、牛柳220克。

2、糖、酒各1茶匙，姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半汤匙，油、水各2汤匙，胡椒粉少许。

3、芡汁料：蒜茸辣酱半汤匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3汤匙(糖能让牛肉变得更细嫩)。

微波炉烹制方法：

1.牛柳洗净，切出约1厘米厚的牛柳块，轻轻拍松，用调味料腌约1小时。

2.用高火预热煎碟约3分钟，加油2汤匙，放进牛柳，高火煮约一分半。

3.打开炉门，加入芡汁，用中高火煮2分钟即可。

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