榨菜肉末 原料有猪肉末 榨菜 木耳

菜谱原料：

1、猪肉末300克，榨菜40克，木耳3朵。

2、辅料A：酱油、水、绍酒各1大匙，淀粉2大匙，白糖1小匙，胡椒粉少许，姜1片，红辣椒1个。

3、辅料：色拉油1小匙，葱白、香菜各适量；

菜谱做法：

1、将榨菜切片，浸入水中泡10分钟挤干，木耳泡软切成适当大小，红辣椒切小块，姜切末。

2、把肉末、榨菜、木耳、红辣椒、姜及调料A倒入器皿中，搅拌均匀，使其产生粘性为止（一定要按一个方向搅拌）。

3、放第2步的肉泥于抹上色拉油的器皿中，把其压到1-2厘米的厚度。

4、罩上微波薄膜或盖子，高火6分30秒。

5、取出后，再撒上香菜、葱白即可。

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