橙汁排骨 原料有猪肉小排骨 柳橙

菜谱原料：

1、猪肉小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个；

2、腌料①：酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙；

3、调料②：柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙。

微波炉烹制方法：

1、小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入腌料①腌30分钟。

2、油3杯倒入微波容器内烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄（2-4分钟左右），待其熟软时捞出，油倒出。

3、另用1大匙油烧热后放入将调料②搅拌一下马上放入炉内，高火一分钟左右至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；

4、柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。

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