发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
主料：羊蝎子
辅料：葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、料酒、豆瓣酱、辣椒、八角、花椒、桂皮、当归、香叶、草果
烹制方法：
1、将羊蝎子放入清水中浸泡30分钟，捞出放入水中煮开去掉浮沫，再加水煮开，反复加三次水后捞出冲去杂质备用；
2、坐锅点火倒油，下豆瓣酱、葱姜蒜爆香，加入浸泡过的香料炒香，冲入适量清水，加入盐、味精、白糖、料酒，烧开后放入羊蝎子煮一个半小时即可。
养生羊蝎子特点：汤浓味鲜，营养丰富。
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