发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
主料：竹荪
辅料：胡萝卜、山药、莴笋
调料：盐、味精、白糖、香油、水淀粉
烹制方法：
1、温水中加少许白醋将竹荪泡发20分钟，莴笋、胡萝卜、山药均切条备用；
2、西兰花焯熟取出过凉，山药、胡萝卜、莴笋过开水焯烫取出，将三种颜色的蔬菜分别穿入竹荪中，与西兰花一起摆盘，待蒸锅上汽后放入蒸1分钟，锅中加少许水，烧开后调入盐、味精，水淀粉勾芡淋香油，出锅浇在蒸好的菜上即可。
竹荪三色蔬特点：清淡爽口，脆嫩鲜香。
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