发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
主料：草鱼
辅料：木耳、白菊花、玫瑰花、鸡蛋、鸡蓉
调料：盐、味精、料酒
烹制方法：
1、将草鱼去骨去头，取鱼肉切成夹刀片，鸡胸肉制成鸡蓉，加料酒、盐、味精，将菊花、玫瑰花泡开后切碎加入鸡蓉中拌匀，鱼肉用纸巾吸去水分，拍少许淀粉，夹入拌好的鸡蓉，制成鱼盒；
2、坐锅点火倒油，将鱼盒依次蘸满蛋黄，下入锅中煎至两面金黄，冲少许清水，小火焖7-8分钟，出锅与焯熟的木耳一起装盘即可。
锅塌鱼盒特点：色泽金黄，软嫩鲜香。
Tags:花样,美食,做法,鱼盒,制成,金黄,玫瑰花,菊花,两面,点火
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