青红,辅料,洋葱,白糖,放入,水翻炒,加少许,调味,加料酒,
主料:鸭腿肉
辅料:仔姜、青红椒、洋葱
调料:盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油
烹制方法:
1、将青红椒、仔姜、洋葱分别切成丁,鸭肉切丁加料酒、盐、酱油、水淀粉拌匀腌制备用;
2、锅中加少许油,下入鸭丁煸炒出油,放入仔姜煸出香味,依次放入青红椒、洋葱翻炒,加料酒、酱油、白糖、盐调味,加少许水翻炒均匀出锅,装入用粉丝炸好的鸟巢中即可。
仔姜鸭丁特点:肉质鲜嫩,咸香适口。
Tags:青红,辅料,洋葱,白糖,放入,水翻炒,加少许,调味,加料酒,