虾干焖烤麸介绍

发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网

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美食主料：烤麸
美食辅料：虾干、木耳、丝瓜、葱、姜
美食调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、香油
烹制方法： 1、将烤麸用温水泡发好，反复清洗三遍去其酸味，丝瓜切滚刀块，虾干加
入葱姜、料酒，用温水泡10分钟备用； 2、将烤麸干锅下入煎去水分，加少许油和葱花，煎至表面微黄，冲入泡虾干的水，焖制片刻； 3、坐锅点火倒油，加少许香油，下入姜末、虾干煸炒，放入丝瓜略煸，倒入焖好的烤麸、木耳，调入盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油出锅即可。后期处理：东方美食网访问网址：foodo.net
美食特点：鲜咸适口，营养丰富。