红烧象牙白 081022 美食

美食主料：白萝卜
美食辅料：五花肉、葱、姜、香葱
美食调料：盐、味精、白糖、老抽、蚝油、香油、豆腐乳、胡椒粉、花椒

烹制方法：
1、将白萝卜洗净切成短条，五花肉切片，葱姜切片，香葱切末备用；
2、锅中放入水，烧开后将萝卜放入略焯取出控干，另坐锅加少许油，将萝卜放入煎至
表面微黄，锅中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、葱姜爆香后放入萝卜，依次调
入豆腐乳、老抽、蚝油、香油、味精、盐、白糖翻炒均匀，出锅撒入香葱即可。

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美食特点：色泽酱红，咸香适口。

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