发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
主料：肘子
辅料：葱、姜
调料：盐、料酒、冰糖、酱油、黄酱、五香料（草果、桂皮、香叶、花椒、大料）
烹制方法：
1、将肘子洗净后放入锅中，加料酒焯烫片刻连汤一起取出备用；
2、坐锅点火倒油，下入黄酱炒香，冲少许热水，再将肘子与汤一起倒入锅中，调入料酒，加葱、姜、五香料、盐、冰糖，大火烧开后转小火炖2-4个小时即可。
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特点：五香味浓，口感软烂。
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