发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
看国外美食节目，大厨门总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里了。回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为他们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！
这道“薄荷蒸排骨”，是我自己创新发明的，非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，屋子里已经满是香味了！
菜谱原料：
选用猪排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。
微波炉烹制方法：
1、排骨中加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉（淀粉）后拌匀。
2、放入切细的薄荷叶再拌匀。
3、放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）
4、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱拌匀。
5、加少许水，我换了微波炉专用碗。
6、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔。
7、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多。
该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！
贴士：
2、如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同。
3、为防止口感过干，可稍微加些水在排骨里。
1、用微波炉“蒸”，是那种干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！
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