香焗豆腐丸子 原料有老豆腐 新鲜肉糜

菜谱原料：

老豆腐、新鲜肉糜（超市买的肉馅即可）、鸡蛋、生姜细末、生粉、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精、黄酒、烧烤酱。

微波炉烹制方法：

1、将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋1只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀（同一方向搅动，搅动时间越长越好）；

2、烤箱预热200C左右，烤盘上涂少许油；

3、用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上；

4、烤10分钟，取出烤盘，刷1层烧烤酱，续烤2分钟即可。

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