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菜谱主料:鸡腿肉
菜谱辅料:草菇、南瓜、鸡蛋
菜谱调料:盐、味精、白糖、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉
烹制方法:
1、将南瓜切块上锅蒸熟,锅中加少许油,放入草菇块,加盐煸炒至发黄晾凉备用;
2、将鸡腿肉去骨切块,加入鸡蛋、蚝油、白糖、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,加少许食用油腌制入味,烹调前加入晾凉的草菇拌匀,装盘上锅蒸8-10分钟,出锅与蒸熟的南瓜一起装盘,撒入香葱末即可。
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菜谱特点:鲜香滑嫩,营养丰富。
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