家常卤肉 原料有猪肉五花肉 油豆腐 中等胡萝卜

菜谱原料：

1、猪肉五花肉250克，油豆腐250克，中等胡萝卜1条，中等土豆2只，葱数段，姜7-8片，红辣椒1根，八角1粒。

2、辅料：料酒3大匙，冰糖126克，酱油1杯，热水1.5杯，盐1小匙。

注：油豆腐即豆腐炸制的食品，色泽金黄，易吸收汤汁，又有称“豆腐泡”。

菜谱做法：

1、五花肉洗净，剁块，胡萝卜、土豆去皮、切块，红辣椒切段。

2、将肉、胡萝卜、土豆、葱、姜装入微波大碗拌匀加盖，以强功率10分钟。

3、剩余材料与调味料一并加入爆炒好的材料内，加盖，再以强功率滚10分钟，然后用中功率焖煮12分钟即可。

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