香菇焗鱼 原料有草鱼 香菇

菜谱原料：

1、草鱼（或鲤鱼等淡水鱼）、香菇；

2、剁椒、葱、蒜、蜂蜜、豉油鸡汁、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、食用油、葱、蒜。

微波炉烹制方法：

1、收拾好的鱼在两侧划上几刀，以便入味；

2、用盐、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油抹在鱼身及内腔里腌制；

3、把色拉油倒入盘中，与葱姜蒜一起用高火爆香；

4、腌制好的鱼刷上豉油鸡汁和蜂蜜拌的水，蒜片插到鱼身上（划开的口子里），蒜粒和葱段塞进鱼肚子里，然后洒上剁椒；

5、覆上保鲜膜，扎几个孔；

6、放入微波炉中5-10分钟熟透即可。

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