发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱原料：
鳗鱼1尾（约750克）。酱油50克，糖、玫瑰露酒各30克，鱼露10克。
微波炉烹制方法：
1、将所有调味料混合均匀，一起烧开，放凉做成烤鳗汁。
2、鳗鱼洗净，片下鱼肉，去中骨后切成三段。将烤鳗汁涂刷在鳗肉上，送进预热的烤箱，火力调至200℃，烤5分钟，取出翻面再刷一遍鳗汁烤熟即可。
贴士：
鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富。选购时要注意：挑选颜色藏青、尾端完整、肉质坚硬的，这样的才新鲜。
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